• Русский
  • Українська

О молдавской мамалыге, плацинде и каса маре

 

 

 

 

Привет, путешественники, или, как это звучит по-молдавски, салут кэлэторий! (salut calatorii!)

 

 
Сегодня я расскажу вам о солнечной стране, которая находится в Восточной Европе. Да, о Молдове. Вы ведь уже догадались?

 

 

«Фруктовая» страна
Молдова богата своими обычаями и достопримечательностями. А ещё она славится обилием яблок, груш, персиков, абрикосов, слив и черешни. Из них получаются очень вкусные соки, варенья и начинки для конфет. :)

 
Что радует глаз

Молдова — зелёная холмистая страна. В ней много больших лесов, которые называются кодрами. Это живописные зоны отдыха и заповедники с занесёнными в Красную книгу животными.

 
Особенно красивые пейзажи открываются в археологическом комплексе Орхеюл Векь (Orheiul Vechi). Здесь находятся большой каньон и скальный монастырь. Не удивительно, что Орхеюл Векь — излюбленное место туристов.

 

 

В Молдове нету дома, в котором не было бы ковров. Ковёр в Молдове — это ценнейший «документ», по его орнаменту, цвету, композиции можно изучать историю, быт и культуру народа.

 

 
Гипсовая Золушка
Ещё одна природная достопримечательность страны — пещеры. В Молдове расположена третья в мире по величине гипсовая пещера. Она называется Эмиль Раковице, или Золушка. Её протяжённость 92 километра. Эта пещера имеет много ходов и залов.

 
Жизнь на селе
Сельчане живут в небольших, но ухоженных домах, в каждом из которых есть особая комната: каса маре. В каса маре хранят самые ценные вещи: расшитые ковры, дорогие ткани, сундуки с приданым невесты.

 

В каса маре встречают гостей, проводят семейные праздники, свадьбы и похороны.

 

Среди молдаван есть и скотоводы, и пасечники, и гончары, и пекари.

 
Молдаване очень любят петь и танцевать. Их национальный танец называется хору.

 

 
Угощения

А какие вкусные блюда готовят молдаване! Если окажетесь в этой стране, обязательно посетите ресторан национальной кухни. Советую попробовать мамалыгу. Это традиционное молдавское блюдо: варёная каша из кукурузной муки. Её всегда подают с жареным мясом, натёртой брынзой, топлёным маслом и сметаной.

 
Также молдаване пекут очень вкусные плацинды (пироги, напоминающие круглые или квадратные лепёшки).
Мне очень понравилось!

 

 

Начинка плацинды может быть из творога, капусты, картофеля, сыра, яблок, вишни, тыквы...

 
Надеюсь, когда-нибудь вы тоже побываете в Молдове и сами всё попробуете. А я пока отправлюсь куда-нибудь ещё.

 

До новых впечатлений!
Жоржик

 

 

Гончарство — одно из самых распростра­нённых ремесел в Молдове. Ранее здесь были целые поселения гончаров.

 

Крестьяне трудятся на своих огородах или полях.

 

В Молдове расположена третья в мире по величине гипсовая пещера. Она называется Эмиль Раковице, или Золушка. Её протяжённость 92 километра. Эта пещера имеет много ходов и залов.