• Русский
  • Українська

Генерал зелени

Генерал зелени

 

Ты бы назвал его травой. Но нет, это не так. Шпинат — самый настоящий самостоятельный овощ и очень даже полезный.  Его можно назвать суперпродуктом.

 

Шпинат — щавеля брат

На первый взгляд шпинат, легко спутать со щавелем. Но присмотрись — и ты увидишь разницу. Листья щавеля острые и светлые, у шпината же они более тёмные и округлые. В зависимости от сорта могут быть ещё и складчатыми, изогнутыми или широкими и гладкими.

А вкус… Попробуй поочерёдно обе травы — разницу почувствуешь  сразу. Щавель содержит кислоту, поэтому он кислый. В шпинате присутствует лёгкая  горчинка, но кислоты нет вовсе, вкус его нежный, мягкий.

 

Родиной шпината является Персия (Иран). С персидского слово «шпинат» переводится как «зелёная рука».
 

 

Король с метлой

Французы называют шпинат королём овощей и метлой для желудка. Благодаря большому количеству клетчатки и грубых волокон, которые не перевариваются, а разбухают, шпинат в прямом смысле физически очищает кишечник. Это полезно для тех, кто хочет похудеть..

 

Лютеин

В шпинате есть вещество под названием лютеин. Именно он нужен людям, которые работают за компьютером, чтобы снимать усталость глаз. Лютеин также помогает мозгу запоминать информацию.

 

Не только для атлетов

Кроме большого списка витаминов, в шпинате есть специальные вещества, которые помогают расти мышцам. Поэтому его советуют кушать атлетам.

 

Мы с тобой, конечно, не атлеты, но крепкие мышцы нам нужны.

Так что едим шпинат.

 

Итальянские учёные советуют кушать шпинат тем, у кого нет настроения. :)

 

 

Мария Левценюк

 

 
<< предыдущая    статья    следующая >>